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老外眼中的年夜饭⑩八宝辣酱：八方聚宝，新年兴旺！

来源： 时间： 2022-02-03 09:07:02

中国人最重要的传统节日——春节来啦，上海的老城厢豫园充满了浓浓的年味。每年春节，上海人都会按照传统习俗阖家团圆、辞旧迎新。

现在，来自世界各地在上海学习、工作的“老外”也爱上了中国文化，入乡随俗，和中外朋友们一起红红火火“过大年”。“虎年大吉”“恭喜发财”“阖家幸福”……声声祝福，不断从他们的口中传来。“松鼠鳜鱼”“毛蟹年糕”“四喜烤麸”……一道道海派年味美食，让老外拍手叫绝，沉浸在舌尖满满的幸福中。

上海市人民政府新闻办公室与新民晚报社联合推出“老外眼中的年夜饭”系列短视频，让我们跟着上海交响乐团团长助理马星星，探寻上海人年夜饭餐桌上的美食和海派年俗，融入喜庆、祥和的中国年！

探寻上海人年夜饭美味的收官之旅，

来到了豫园的上海老饭店。

经典的海派传统美食，

“八宝辣酱”就是其中之一。

又是一个带有数字“八”的佳肴，

一定也充满了惊喜！

马星星就找到了其中的美食密码。

八宝辣酱里包含了八种不同的食材，

寓意“八方聚宝”。

把它们混合在一起，

就炒制而成了这道“八宝辣酱”。

这道菜，色、香、味俱全，

简直是让老外垂延三尺。

而更让人感兴趣的是数字“八”。

虽然这道菜没有采用珍贵的食材，

但是它却是年夜饭餐桌上的明星。

因为数字“八”象征着

新的一年繁荣兴旺，

生活硕果累累。

在这里，

老外也给大家拜年了，

祝大家新的一年

就像这道八宝辣酱一样，

大吉大利大丰收！

来源：新民晚报（作者 刘歆）

视频摄制：孔明哲 刘慧琴 胡彦珣 实习生 金嘉怡 通讯员 周雨余

翻译：王兆隆 郭贝 Cathy Li 郑可意 黄思谊

海报制作：董春洁

编辑：李争

标签： 年夜饭

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